NOS MUDAMOS

Hola amigos.

Este artículo me sirve para informaros de que hemos renovado nuestro blog.
Considero que los cambios son buenos para todos. La temática seguirá siendo la misma. Hablaremos de alimentación, deporte y salud.
También habrá algunos apartados para trucos y curiosidades que se nos vayan ocurriendo.
Como siempre digo, estoy dispuesta a recibir consejos, ideas o cualquier cosa que se nos ocurra y podamos compartirlo con todos.
En esta nueva web está todo un poco más ordenado y cambia mucho la estética . Ahora se ve un poco más ordenado, y es más fácil acceder al contenido que buscas en cada momento.
Sólo espero que os guste, que la disfrutéis y que sigáis ahí dándome vuestro apoyo virtual.
Un abrazo y seguimos aquí, investigando y aportando ideas para todos...

Nos vemos en: marichufitness.gutix.es

 

GRACIAS AMIGOS.

¿QUÉ ES EL FALAFEL?

FALAFEL

Con las modas llegan las recetas nuevas (cosa que me encanta), y por eso ahora encontramos en la red muchas recetas de falafel pero no todo el mundo sabe qué es ni cómo se consume.

Vamos a dedicarle este artículo y también intentaremos aprender a hacer alguna receta.

El falafel no es otra cosa que una croqueta de garbanzos. Sí, estás leyendo bien, he dicho garbanzos.
Se suele consumir mucho en la India, Pakistán y Oriente Medio, y ahora se ha puesto de moda aquí.
Se elaboran de forma sencilla y están muy ricas estas croquetas.
¿Quieres aprender a hacer este falafel?. Pues aquí te explico la receta para que no tengas excusas y la hagas en cuanto puedas.

RECETA DE FALAFEL

INGREDIENTES: 4 personas

1/2 kilo de garbanzos (dejar en remojo la noche anterior).
2 cebollas picadas
1/2 taza de perejil picado y otra de cilantro.
3 dientes de ajo picado.
2 cucharaditas de comino molido
Pan rallado
1 cucharadita de bicarbonato (aconsejado) o levadura en polvo
Sal y pimienta
Aceite para freír.

Elaboración:

Lavar bien con agua y escurrir los garbanzos que hemos dejado en remojo.
Triturar los garbanzos "SIN COCER", con la picadora, thermomix, junto con las cebollas, los ajos, el perejil, el cilantro y una taza de agua.
Tenemos que ir mezclando hasta conseguir una textura espesa.

Le ponemos ahora sal, comino, pimienta, cayena(opcional), y el bicarbonato y mezclamos.
Deja reposar esta mezcla unos 30 minutos.

Una vez que haya reposado, formamos bolas pequeñas o mini hamburguesas, como prefieras pero que  no sean demasiado grandes.
Si ves que la mezcla está demasiado húmeda, y no puedes formas las bolas, puedes ponerle un poco de pan rallado o harina, hasta conseguir la textura adecuada.
Freír en abundante aceite a fuego medio/fuerte hasta que veas que se han dorado y estén a tu gusto.
Y ya está...

Lo ideal es acompañarlas con alguna salsa que te guste...con hummus, o salsa césar, o de yogurt no sé...elige tú.

Buen provecho y ya me contaréis si hacéis estas croquetas...gracias a todos.

ABDOMINALES. ¿DÓNDE ESTÁN?

¿A quién no le gusta tener un abdomen perfecto con esos cuadraditos marcados?. 


Creo que a todos nos gusta y todos los queremos aunque es muy difícil sobre todo si caemos en errores comunes al hacer estos ejercicios.

Si es difícil marcar el abdomen y encima lo hacemos mal pues, tú me dirás. No hacemos más que perder el tiempo.
Vamos a analizar un poco la forma de realizarlos y los errores que cometemos todos, yo la primera.

- Puedes hacer miles o millones de abdominales diarios que si no te alimentas bien, no los verás sólo en sueños si acaso.
Para poder lucir cuadraditos, debemos disminuir nuestro porcentaje de grasa corporal, y eso es imposible si no cuidas lo que pones en tu mesa.
Tienes que llevar una alimentación de calidad, disminuir grasas y calorías. No hay otra forma de conseguirlo. Los milagros no existen. O te cuidas o no los verás nunca.

- Otro error común es entrenarlos todos los días.
Los abdominales son un grupo muscular que se recupera rápido pero esto no significa que no necesiten descansar.
Es mejor que los entrenes 2-3 veces por semana y no a diario.
Cuando entrenes abdominales, déjalos descansar al día siguiente y tu sesión será más efectiva.

- No existen bebidas ni comidas milagrosas. Los batidos de proteínas, los jugos y demás te ayudan a cuidarte o a recupera mejor, pero no te saldrán músculos si los tomas.

- Tampoco cometas el error de realizar siempre los mismos ejercicios.
Los músculos se acostumbran a realizar siempre la misma rutina de trabajo y así no vas a progresar.
Cambia tu rutina de vez en cuando, y te aconsejo que vayas añadiéndole intensidad o más dificultad. Sólo así irás mejorando.

- Implica movimientos desde distintos ángulos, oblicuos mayores, oblicuos menores y el core.

Esto son cosas que tienes que tener en cuanta para poder así notar algunos cambios en nuestra barriguita.

Espero que os haya gustado y que os ayuden en algo estos consejos.
Un saludo y hasta pronto.

Quieres controlar tu peso? Come calabaza

TIEMPO DE CALABAZA

Creo que merece la pena dedicar otro artículo a esta hortaliza que es muy típica de esta estación.
Estamos en otoño y las temperaturas han cambiado como también cambian los alimentos que podemos encontrar en el súper.

Ahora es la temporada buena de la calabaza, y es una señal de que se acerca HALLOWEEN.

Esta hortaliza tiene muchos nutrientes importantes para nuestra salud, con muchas vitaminas del grupo B, así como también del grupo C y E, además de minerales como el magnesio.
Está considerada como un SÚPER ALIMENTO, por todos los beneficios que nos ofrece.
Si quieres perder peso, no te olvides de incluirla en tus comidas. Tienen un alto contenido en fibras, y un agradable y dulce sabor.
Por su vitamina A, también sirve para cuidar nuestra vista. Mejorará la salud de nuestros ojos.

Si tienes problemas de retención de líquidos, te conviene también consumirla, por su alto contenido en potasio.
Es un magnífico antioxidante para fortalecer nuestro sistema inmunológico.
Es baja en carbohidratos, ideal para las personas con diabetes o para quienes quieran bajar el consumo de los mismos.

Ya vemos que es una hortaliza que nos ofrece muchos beneficios.
Ahora vamos a intentar consumirla más a menudo en cremas, hervidas o al vapor, o incluso en bizcochos.

En el artículo anterior, publiqué una receta muy sencilla con la calabaza, las MINI PIZZAS de calabaza y queso. De todas formas, ahora os voy a enseñar otra receta también muy fácil, para preparar con esta hortaliza.

Es diferente a lo que estamos acostumbrados pero yo soy de probar cosas nuevas y esta receta me gusta.

ENSALADA DE LENTEJAS CON CALABAZA Y QUESO.

Ingredientes:
. Lentejas ya cocidas (pueden ser de bote).
. 200 gramos de calabaza
. 1 cebolleta o cebolla
. 1/2 pimiento verde
. 1/2 pimiento rojo
. 40 o 50 gramos de queso (el que prefieras, rulo de cabra, queso fresco...).
. Especies (pimentón, cúrcuma, perejil, comino...)
. Aceite de oliva virgen
. Sal y pimienta.

Elaboración:
Tienes dos opciones para preparar la calabaza.
Yo la hago casi siempre al vapor, pero hay gente que prefiere hacerlo al horno.
Si lo vas a hacer al horno, tienes que hornear la calabaza, pero antes le quitas la piel y la troceas en cubos pequeños.
Hornea durante unos 15 o 20 minutos, hasta que veas que está tierna pero tiene que quedar firme, no la hagas demasiado.
Las lentejas deben estar ya cocidas con los vegetales. Cuando lo estén, escurre bien y pásalas a una fuente y le añades la calabaza cocida y el queso troceado.
Ahora es el momento de condimentar tu ensalada con las especias que te gusten más, le pones sal y pimienta, añades un chorrito de vinagre (si te gusta), un poco de aceite de oliva virgen  y ya la tienes lista.
Esta ensalada se puede tomar también templada que sé que hay gente a quien no le gusta mucho comer frío.

Bueno, es sencilla pero es diferente y creo que puede gustar.
Cuando la probéis, ya me contáis qué os ha parecido.

GRACIAS por estar ahí.
HASTA PRONTO

BIENVENIDO OTOÑO

ALIMENTOS DE OTOÑO

Bueno, pues llega el otoño, llega el fresquito (o eso parece), y ya van apeteciendo otro tipos de comidas (el pucherito de la mami, por ejemplo...).
Hoy en día es muy fácil conseguir casi cualquier fruta o verdura durante todo el año, pero hay algunos que parece que cuando llega el otoño apetecen más, como por ejemplo la calabaza, las castañas o nueces.

En el sector verduras, podemos nombrar por ejemplo:
. Batata
. Calabaza
. Coles
. Espinacas
. Zanahorias

Y en frutas tenemos:
. Caquis
. Castañas
. Chirimoyas
. Peras
. Membrillos
. Uvas
. Granadas
. Higos
. Mandarinas

En algunos artículos ya hablaremos de los beneficios de comer algunos de ellos.

Ponte manos a la obra y elabora una buena tarta o bizcocho de zanahorias o de calabaza.
Acércate al puesto de castañas y cómete un cartuchito, madre mía, qué ricas están y qué olor más bueno, me encanta, me da buen rollo jiiji.

Os voy a enseñar una receta que hice no hace mucho con calabaza.
Es muy sencilla de hacer, lleva pocos ingredientes y aquí en casa gustó mucho.

MINI PIZZAS DE CALABAZA Y QUESO

INGREDIENTES
. Rodajas de calabaza (tipo cacahuete), de 1,5 cm de grosor más o menos. Lo ideal son una o dos porciones por persona.

. Salsa casera de tomate (si no tienes pues de bote).
. Queso para fundir tipo mozarella (puede ser light).
. Jamón cocido a trocitos
.Orégano
.Un poco de pan rallado
. 1 huevo

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 180 grados durante 10 minutos.
Las rodajas de calabaza tienen que estar cocidas para que estén tiernas.
Las puedes hacer al vapor o al horno, o incluso al micro. No pueden estar demasiado blandas para que podamos luego trabajar con ellas. Ponle un poco de sal.
Una vez cocidas, las pasamos por huevo y pan rallado. Las introducimos en el horno y doramos por ambos lados,sobre 15 minutos. Cuando estén doradas, las sacamos y le añadimos el resto de los ingredientes.
Le ponemos primero el tomate casero y luego el jamón, el queso,y lo que te apetezca, más o menos como si fuera una pizza.

Introduce esas mini pizzas en el horno otra vez hasta que funda el queso y listas...

De verdad que tienes que probarlas porque son muy sencillas de hacer y muy originales...es una forma nueva de comer calabaza.

Bueno, pues espero que os guste este artículo y la receta también, jiji...
Hasta muy pronto y siempre me gusta daros las gracias por estar ahí....

SENTADILLAS

QUÉ SON LAS SENTADILLAS Y PARA QUÉ SIRVEN.

Hacer sentadillas es uno de los ejercicios más completos para trabajar el tren inferior.
Y te digo un secreto, y es que no tienes excusas para no hacerlas porque las puedes realizar en cualquier sitio, no necesitas nada, sólo tus maravillosas piernas y ponerle un poco de ganas e interés.

Ahora te voy a explicar qué músculos trabajas cuando haces estas sentadillas:

. Cuádriceps
. Glúteo mayor.
. Isquiotibiales.

Es muy importante realizarlas de forma correcta para así evitar lesiones.
Si las hacemos bien, seguro que se consiguen unas piernas fuertes y potentes, ganaremos fuerza seguro.

¿Por qué piensas que son tan populares?.
Pues porque no muchos ejercicios mueven tantos músculos en un solo movimiento como estas sentadillas.

Yo cuando realizo una rutina donde incluyo este ejercicio, termino "muerta y poría". ¿Por qué?.
Pues porque es un ejercicio muy completo e intenso. Nos ayuda a tonificar  glúteos y a ganar resistencia en nuestra piernas.
Si le añadimos algo de peso, aumentaremos nuestra masa muscular, puesto que es un ejercicio anaeróbico.

Pero mucho cuidado al realizarlo, puesto que podemos hacernos daño si no lo hacemos bien.

No tienes excusas para hacer una rutina de sentadillas.
Hazlas en casa, busca en internet, busca un vídeo en youtube  y prueba. Sólo tienes que ponerle ganas.
Venga, inténtalo y verás cómo cuando termines vas a notar como tus piernas te arden telita. Desde aquí te animo a que las hagas.

Venga...AL LIO!!!

COMENZAMOS DE NUEVO

UN, DOS, TRES...YA!!!

Con la vuelta de las vacaciones, llegan los nuevos retos.
Todos nos proponemos objetivos con toda nuestra buena intención. Volvemos con las pilas cargadas, y con mucha motivación para empezar de nuevo a cuidarnos, hacer deporte y alimentarnos mejor.
Ahora todos queremos apuntarnos al gimnasio, queremos correr, sudar, adelgazar, pero no podemos olvidar que tenemos que hacerlo con cabeza.
Hay que hacer las cosas bien, tener paciencia y adaptarnos poco a poco a la nueva rutina que nos vayamos a plantear para estos meses que vienen.

Si no te vas a apuntar a ningún gimnasio, puedes optar por caminar, subir escaleras, trotar de forma suave, paseos en bicicleta...Lo importante es mantenerse lo más activo posible.

Vamos a nombrar algunos trucos o consejos muy fáciles que nos van a ayudar a controlar nuestro peso.

- Lo más importante: MUÉVETE. Haz lo( que sea, pero hazlo...(bici, caminata, baile...)...
- Elimina en la medida de lo posible el azúcar de tu dieta, es la mejor forma que encontrarás para eliminar grasa.
- Si tienes un trabajo de oficina, intenta levantarte y moverte de vez en cuando.
- Elimina la bollería industrial y las frituras, tu cuerpo te lo agradecerá.
-Come grasas saludables, como aguacates, aceite de oliva, salmón y el coco.
- Lleva una dieta rica en antioxidantes para reducir la inflamación. Come brócoli, coliflor, granada y cerezas.
-Hay que beber agua, porque te ayudará a eliminar todo lo que tu cuerpo no necesita.
- Y muy importante también es el descanso.

Sé que son consejos muy simples pero a veces es bueno recordarlos, ya que con el estrés del día a día, nos olvidamos de las cosas más sencillas.
Bueno, espero que os haya gustado y seguiré investigando cositas en la red, que así aprendemos todos un poco ...Gracias por estar ahí.

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ME SOBRA COMIDA. ¿CÓMO LA CONSERVO?

CONSEJOS PARA CONSERVAR ALIMENTOS.

Conservar bien nuestros alimentos, implica que éste no pierda calidad, propiedades nutritivas y conserve bien su color, olor y textura.
Hay muchas bacterias que son muy dañinas y no son buenas para nuestra salud.
También hay ciertos mohos que aunque no lo parezcan, son potentes agentes cancerígenos.

En cuanto a su conservación, podemos analizar de forma breve y fácil dos formas que son: conservación por frío o conservación por calor. Vamos con la primera.

- Conservación por frío:

Temperatura ideal: desde 0º a 5º.

Debemos saber que cuanto mejor esté organizado nuestro frigorífico, mejor conservaremos nuestros alimentos. Debe haber suficiente espacio entre un alimento y otro.
En la parte superior debemos colocar los lácteos y huevos.
En la parte central los embutidos, salsas, mayonesa y productos en descongelación (los vegetales).
En la parte inferior los productos en descongelación de origen animal o crudos.
Las verduras en el verdulero junto con la fruta.
Las bebidas en la puerta.

La Congelación:

Temperatura sobre los -18ºC
Al contrario que con el frigorífico, el congelador funciona mejor cuando está lleno y sin mucho espacio entre los alimentos.
Cuando congelemos, tenemos que asegurarnos de que el alimento esté bien cerrado, tapado, bien en bolsas especiales o recipientes aptos para congelar.
Es aconsejable descamar, destripar, limpiar bien el pescado, antes de congelar.
La carne es mejor quitarle la grasa, huesos o tripas.
Es mejor congelar en porciones pequeñas y apuntar la fecha de congelación, así no hay líos.

- Conservación por calor:

La pasteurización, la cocción y la esterilización son procesos mediante los cuales se destruyen los microorganismos que nos pueden producir intoxicación.
Gracias al calor se consigue destruir los agentes que nos pueden causar algunas enfermedades que pueden estar en alimentos crudos.
Los alimentos que hayamos cocinado y no vayamos a consumir, deberán conservarse en frío.
Los alimentos calientes deben cocinarse a 65º C o más.

De forma breve, estos son los datos y consejos que he ido investigando por la red.
Espero que os resulte útil esta información que os doy. A mí me ha parecido interesante compartirla con vosotros.
Hasta pronto amigos, y como siempre os digo, gracias por estar ahí.

Fuente de la información: um.es

¿POR QUÉ TENGO EL VIENTRE HINCHADO?

ME SIENTO HINCHADA.

¿Quién no ha sentido alguna vez esa molesta sensación de tener el vientre hinchado?.
Estas molestias aparecen en personas delgadas o personas más obesas, no importa tu peso, pero por desgracia es más frecuente en mujeres que en hombres, mala suerte para nosotras...cachis...

La verdad es que este problema nos hace sentir muy incómodas, pesadas incluso hay veces que nos duele la tripa, y ya no te digo nada de verte en el espejo con esa barriguita, por favor, ¡Horror!!!

A veces esta inflamación puede venir de algún problema digestivo, pero la mayoría aparece por problemas en nuestra alimentación.

Causas comunes:

- Gases: Debido a una digestión lenta pueden aparecer gases intestinales producidos por la microfibra del colon.
Reduce grasas para que así aceleremos nuestra digestión.
Consejo: toma infusiones de hinojo, manzanilla y menta para aliviar estos síntomas.

- Intolerancia alimentaria: A veces nuestro cuerpo es incapaz de digerir cierto alimento con total normalidad (lactosa, gluten...).
Al no poder digerirlo, en lugar de pasar al torrente sanguíneo, pasa a las partes terminales del intestino, arrastrando a su paso agua y produciendo dolor con diarreas y gases.
Consejo: intenta distinguir qué alimento te produce intolerancia y elimínalo de tu dieta.

Otros síntomas son retención de líquidos, enfermedades de Crohn o ruptura de los músculos rectos abdominales.

Como consejo general podemos decir que consumir alimentos ricos en fibras nos ayudarán a aliviar estos síntomas tan molestos.
Evitar el estreñimiento es fundamental.
Consume más cantidad de cereales integrales, legumbres y verduras.
Bebe también mucha agua, no te olvides. Y evita las bebidas con gas, refrescos, gaseosas...

Por tanto, recomendamos:

. Leche y derivados bajos en grasas: yogur, queso...
. Verduras y frutas: la verdura si es cruda pues mejor. Y la fruta que sea entera y con piel.
. Legumbres: garbanzos, lentejas...
. Cereales: mejor si son integrales.
. Carne magra o con muy poca grasa.
. Pescado blanco.
. Infusiones y agua.

Ya ves que no tiene grandes secretos. Come sano y natural, y estos síntomas seguro que mejoran. Te verás menos hinchada.

Espero que os haya gustado.

Fuente de la información: webconsultas.com

¿SABES QUÉ SON LOS ANTIOXIDANTES?

LOS ANTIOXIDANTES. ¿QUÉ NOS APORTAN?.

Los antioxidantes protegen el cuerpo de la acción de los radicales libres, que son moléculas especialmente reactivas capaces de dañar el cuerpo mediante un proceso llamado oxidación.

Estas moléculas pueden alterar todo nuestro organismo, nuestro ADN, el colesterol malo...
Debido a este daño al ADN, los radicales libres pueden estar implicados en el cáncer.
Una de las sustancias que impiden esta oxidación son los antioxidantes.
La variedad de estos antioxidantes es amplia, aunque las más conocidas son las Vitaminas E, C y A y los minerales, selenio y manganeso.
Otros antioxidantes son la coenzima Q10, glutatión, flavonoides, fenoles...

Hay muchos estudios sobre tomar suplementos o no tomarlos. Pero o mejor sin duda es comes mucha fruta y verduras, te aportarán los antioxidantes que necesitas a diario. Nada es comparable a tomarlo directamente del alimento a tomarlo con pastillas, polvos y demás...cuanto más natural, mejor, ¿no crees?.
Por lo menos yo opino así.
La mejor forma de cuidarnos y protegernos es comer lo más sano y natural posible.

Consejos:
- Toma entre cuatro o cinco porciones de frutas y verduras (cuanto más cruda, mejor).
- Toma frutos secos de forma habitual (no fritos).
- Reduce en tu dieta las grasas.
- No fumes.
- Haz ejercicio de forma habitual.

Son consejos genéricos que deberíamos tener en cuenta todos nosotros.

Alimentos que aconsejo referente a estos antioxidantes :

- Zanahorias.
- Boniatos.
- Calabaza.
- Espinacas.
- Huevos
- Arroz integral.
- Tomates.
- Fresas.
- Naranjas.
- Kiwis.
- Kale.
- Maíz.
- Soja.
- Frutos secos.

Estos son algunos que destaco, pero hay muchos más.
Espero que os haya gustado este artículo y os sea útil.
Seguiremos investigando y analizando alimentos de nuestra dieta diaria.
Gracias por estar ahí.

Hasta pronto.
Fuente de la información: aboutespanol.com

¿SON SALUDABLES LOS EMBUTIDOS?

ANALIZAMOS ALGUNOS EMBUTIDOS.

Los embutidos son un alimento muy conocido y utilizado en todos los hogares.
Son prácticos, fáciles de conseguir y preparas así un aperitivo en un suspiro.

Pero, ¿realmente son sanos?.
En principio, hay muchas opciones que van desde el jamón serrano hasta el salchichón o el chorizo.
Los tres son fiambres, pero en cuanto a calidad son totalmente diferentes. Por eso hay que prestar atención a lo que elegimos a la hora de comer.

Suelen ser altos en proteínas, pero el contenido graso varía mucho de uno a otro y eso es lo que debemos tener muy en cuenta.
No es lo mismo comer pechuga de pavo que comer mortadela.
La mortadela tiene mucha más grasa que la pechuga de pavo o pollo. Contiene 7,9 g de grasa y el jamón de pavo sólo tiene 1 gramo de grasa. Así que ya ves. Creo que merece la pena prestar atención a ésto, ¿no crees?.

Otra cosa que deberíamos tener en cuenta al consumir este tipo de productos es su alto contenido en sal.
Lo mejor es mirar bien las etiquetas y elegir los que contengan niveles bajos de sodio, así evitarás la retención de líquidos y otras enfermedades relacionadas con el nivel alto de sodio.

Ojo que no digo que no se consuman, sólo digo que hay que mirar bien el etiquetado y elegir siempre la mejor opción.

Los más recomendables son:

. Jamón serrano.
. Jamón cocido.
. Pechuga de pavo o de pollo.
. Lomo.

Los menos recomendables son:

. Chorizo
. Salchichón.
. Mortadela.
. Choped
. Salami.
. Peperoni...

Prepárate mejor un bocata de sardinas, de salmón o de pollo y queso.
Otro bocata rico puede ser con aguacate y tomate, o un bocata vegetal de lechuga, huevo y tomate.
En fin, tienes muchas opciones pero piensa siempre en lo mejor para tí, tu salud está en juego.

Espero que os haya resultado interesante este artículo.
Hasta pronto amigos.

Seguimos investigando.
Fuente de la información: muyfitness.com

¿ES BUENO TOMAR CAFÉ?

AL RICO CAFÉ.


A todos nos gusta empezar el día con una buena taza de café calentito, y más cuando hace frío.
Es una de las bebidas más consumidas del mundo. ¿lo sabías no?. Pues sí.

Se tiende a creer que tomar café no es bueno, pero soy de las que opinan que si tomas las cosas con moderación, nada es tan malo como parece.

El café nos aporta algunos beneficios y en este artículo hablaremos de ellos.

Para empezar, los que consumimos café, tendremos menor riesgo de sufrir diabetes. Estudios demuestran que por cada taza de café que tomamos, reducimos este riesgo un 7% sin olvidarnos claro está, de que tenemos que cuidar nuestra dieta y hacer ejercicio ( eso siempre, eh?).

Otro beneficio que nos aporta es que protege nuestro hígado.
Tiene muchos antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales.
Lo ideal es no endulzar demasiado puesto que si lo hacemos, ya no sería tan saludable.

Sin duda, el café tiene muchas luces y sombras, pero parece que según van investigando sobre este tema, sus beneficios son mayores que sus perjuicios. Y menos mal porque a mí me encanta.
Nos ayuda a mantenernos despiertos, gracias a la cafeína, que es el componente más importante del café.
Pero no te pases, porque puede provocar trastornos del sueño.

Mejora nuestro rendimiento físico y nos ayuda a adelgazar.
La cafeína nos ayuda a la quema de grasas y aumenta los niveles de adrenalina.
Según los estudios que se realizaron,nos ayuda también a combatir la depresión.
Según investigadores de Harvard, el riesgo de sufrir depresión disminuye cuando aumentamos el consumo de café, al menos en las mujeres, que es con las que se realizó el estudio.

Es interesante conocer estos datos sobre esta maravillosa bebida que a mí me encanta, la verdad. Seguiré investigando por la red sobre este tema.

Y como siempre os digo, gracias por estar ahí. Hasta pronto amigos.

Fuente de la información: elconfidencial.com

AVERIGUA CÓMO PREPARAR UNA HAMBURGUESA SIN CARNE.

¿ES POSIBLE?.

A todos nos gusta comer hamburguesas, pero alguna vez has probado una forma diferente de prepararla?.

Pues hay muchas formas que harán de tu hamburguesa un plato exquisito y saludable. Vamos a verlo y verás que te gustará, o eso creo...

La hamburguesa es un plato que nos gusta saborear mucho. A veces la preparamos con su pan y todo y otras, directamente en el plato con patatas o verduras...
Esta forma que vamos a ver te va a permitir incorporarle otro tipo de alimento (pescado, verduras...), que no te comerías quizás de otra forma.
Os voy a mostrar dos formas de prepara estas ricas hamburguesas, aunque hay muchas más.
Vamos con la primera:

1. Hamburguesa de arroz y queso.

Ingredientes:
. 200 gr de arroz
. 1 zanahoria
. 1 pimiento rojo.
. 1 tomate
. 3 porciones de queso fresco o blando de 75 g cada una.
. agua
. Sal
. Pimienta
. Perejil

Elaboración:
Cuece el arroz con agua y sal unos 20/25 minutos, lo de siempre vamos...
Pica muy fino el pimiento rojo y la zanahoria.
Saltea en una sartén con una pizca de aceite de oliva y sal.
Sobre el arroz ya cocido y escurrido, rallamos el queso por encima. Le añadimos la verdura que hemos salteado antes y lo mezclamos todo.
Le ponemos una pizca de pimienta y perejil muy picado.
Dejamos reposar unos 5 minutos.
A continuación, cogemos porciones de esta mezcla y le damos forma de hamburguesas.
La pasamos por una sartén con un poco de aceite.
Ya solo queda emplatar y ponerla en el pan o en el plato (como más te guste), y añadirle el tomate en rodajas o lo que prefieras.
¿Fácil no? Pues venga, al lío.

2. Hamburguesa de coliflor.

Ingredientes:

. Coliflor cocida
. 1 huevo
. Media cebolla.
. 30 gr de queso parmesano o similar.
. Perejil
. Sal
. Pimienta
. Media cucharadita de pan rallado (opcional).

Elaboración:

Escurrimos muy bien la coliflor una vez cocida.
Trituramos pero hay que intentar que no quede tipo puré, si no, con trocitos pequeños.
Mezclamos la coliflor con el huevo batido y el queso rallado, la cebolla muy picada, el perejil, la sal y la pimienta. Removemos bien y según os guste la textura, le ponemos pan rallado.
Al añadir el pan rallado vas a conseguir que no te quede tan húmeda (yo aconsejo ponerle un poco siempre).
Pon al fuego una sartén con un poco de aceite de oliva. Pasa tu hamburguesa hasta dorar por los dos lados y ya está lista.

TRUCO: Un buen truco para que nuestra hamburguesa quede más firme, es una vez preparada, y con su forma ya dada, es meterla en el congelador en papel transparente unos 30 minutos antes de cocinarla.
Así estará más firme y no blanda a la hora de cocinarla.
Y ya está. No puedes decir que no es fácil, eh?.

Puedes ir probando con pescado, garbanzos cocidos, lentejas...
Son muy fáciles de preparar y comes legumbres de forma diferente. Es una buena idea para los peques de la casa.
Bueno, espero que os haya parecido interesante. Hasta pronto amigos.

APRENDER A COCINAR.

NIVEL DE ACEITE BAJO.

Sin apenas grasas y con sabor. ¿Es posible?.

Hay mucha gente que piensa que si cocinamos sin apenas aceite o grasas, la comida no tendrá sabor, pero eso no es cierto. Los alimentos ya son sabrosos por naturaleza y no deberíamos pasarnos al ponerle tanto aceite.

Nuestras abuelas siempre han cocinado con mucho aceite, pero hoy en día ésto está cambiando por suerte para nuestra salud.
Muchas veces la clave no está en lo que comes, sino en cómo lo estás cocinando.

Primer error: Freír los alimentos.
Las frituras engordan muchísimo, puesto que absorben mucho aceite, aunque sea de oliva, (el aceite es el aceite, engorda igual).

Un truco para hacer el pescado a la plancha es ponerle un poco de zumo de limón en lugar del aceite.
También puedes cubrirlo con papel de aluminio y cocinarlo al horno, ya que así se hará en su propio jugo.
La carne es mejor cocinarla a la plancha con unas gotas de aceite de oliva, y ponle hierbas y especies, quedará más rica y sabrosa.

Para eliminar grasas en la verdura, precocínalas primero en el microondas y después hazlas salteadas en la sartén.
Otro truco para que la verdura no pierda sabor, una vez cocidas, ponlas en hielo para así cortar la cocción. De esta forma quedará crujiente y sabrosa, te lo aseguro.

¿Quieres controlar tu peso comiendo carne?.
Pues opta por la carne de pollo que es la menos grasa tiene. Y no te olvides de quitarles la piel.
Dale sabor a esta carne con especies, mucha verdura y adobos sin grasas.
Puedes coger ajo, perejil y limón. Los picas muy finos y se lo pones al pollo. Verás que queda muy rico y con un sabor intenso.
Hay muchas salsas para la carne, investiga por la red, verás que te va a sorprender, pero elige siempre la que contenga menos aceite.

Una buena forma de comer legumbres es en ensaladas.
Todos sabemos que las legumbres nos aportan mucha proteína y fibra, y no contienen grasas.
¿Cuál es el problema? Pues la forma de cocinarlas.
No es lo mismo comerse un plato de lentejas con chorizo y tocino, que uno con ensalada de lentejas con maíz, jamón de pavo y tomate natural.
En fin, son consejillos que deberías tener en cuenta si tienes el objetivo de controlar tu peso.
Viene bien recordarlos de vez en cuando.

Seguiremos buscando información que nos vendrá bien a todos.
Gracias por estar ahí y hasta pronto amigos.

COMER POR COMER

¿Realmente tienes hambre?. ¿O es que estás aburrido?.

Creo que a todos nos ha pasado alguna vez, que estamos en casa, aburridos, sin hacer nada y lo que hacemos es ir a la cocina y pillar lo primero que vemos. GRAVE ERROR.

Eso nos hará comer porquerías, comer mal y seguro que comemos más de lo que necesitamos (patatas, chuches, cola...)...
En otras ocasiones puede aparecer ansiedad, estrés, preocupaciones, que hacen que te refugies en la comida para sentirte así aliviado (aunque sea por un rato).

Hay gente que depende totalmente de la comida para satisfacer sus necesidades emocionales.
Comer sin hambre, solamente por vicio, es un mal hábito, y nos hace cometer múltiples errores.

"Hay que comer para vivir, y no vivir para comer" _ Moliére.

¿Por qué sientes alivio cuando comes?.
Pues porque cuando saboreas la comida, tu cerebro secreta varias sustancias poderosas que producen placer (dopamina).Y ¿a quién no le gusta sentirse bien?.
Tu cerebro va a buscar esa sensación tan placentera haciéndote creer que tienes hambre, aunque en realidad no sea así.

Cuando te sientas así, primero cálmate, para y piensa. ¿Realmente tengo hambre?.

No te culpes, ni te juzgues. Nada de culpas. Si realmente necesitas comer, opta por algo de fruta o verduras (depende de la hora que sea), o simplemente bebe agua. Te calmará.
Sólo si esperas unos minutos, te darás cuenta si es simple capricho, antojo o aburrimiento.

Así que ya sabes. Cuando notes que estás angustiado, estresado o simplemente aburrido, ten en cuenta que es cuando más vas a querer atracar tu frigorífico.
CONTROLA ESAS EMOCIONES. TU CUERPO TE LO AGRADECERÁ.

Espero que os ayuden estos consejillos.
Hasta pronto amigos. Aquí seguiré investigando.

Cómo elegir nuestro snack saludable.

SNACKS SANOS MUY NUTRITIVOS.

El hecho de intentar cuidarnos a la hora de comer resulta complicado a veces cuando llega la media mañana o media tarde. Llega esa hora y nos entra un hambre mortal y nos asaltan las dudas, ¿qué picoteo?. No quiero abrir la nevera y comer lo primero que pillo.
Tampoco voy a dejar de comer o pasar hambre, me niego.
Pues, en este artículo vamos a aprender a preparar algunos aperitivos para esas horas tontas y vamos a intentar que sean saludables, ricos y nutritivos y así seguiremos cuidando nuestro cuerpo.

Os recuerdo que llega el buen tiempo, y que el verano estará en un suspiro con nosotros y no queremos luego ponernos a lamentar errores...
Comenzamos.

1. Yogur griego con salvado de avena.
Más fácil imposible.
El yogur griego contiene más proteína que el norma y nos ayudará a calmar nuestro apetito. Lo podemos encontrar en nuestro supermercado habitual en muchas versiones. Intenta elegir el que contenga menos azúcar. Su textura es más espesa que su versión normal.
Hay que fijarse bien en los ingredientes, que contenga sólo leche y cultivos lácticos.

2. Leche con cacao puro.
Esta es otra opción que gustará a muchos de nosotros.
Pero claro, el cacao que sea puro, sin azúcares añadidos.
Al tomar este cacao seguro que nos sentiremos mejor, y nos dará mucha energía.
¿A quién no le gusta un buen trozo de chocolate?.
NO podéis hacer trampa ya que si coméis uno que no sea puro, ya este picoteo no es tan saludable como pretendemos en un principio.

3. Atún de lata y tostaditas.
El atún, además de proteínas, nos aportará vitamina D y ácidos grasos omega 3.
Intenta elegir el atún en lata al natural, y si puedes que sea bajo en sal.
Nos va a ayudar también a incorporar en nuestra dieta más pescado.
Las tostaditas que sean integrales.

Bueno,pues aquí os he dejado tres ejemplos de aperitivos saludables que podemos preparar en la media mañana o la merienda (ideales para después de entrenar por ejemplo).
Espero que os sirva de guía o ayuda y que os haya resultado interesante. Yo seguiré aquí investigando un poco...gracias a todos.

Fuente de la información:webconsultas.com

Cómo endurecer glúteos en elíptica.

BENEFICIOS DE CORRER EN ELÍPTICA HACIA ATRÁS.

La elíptica es una máquina de gimnasio que a mí, particularmente me gusta mucho.
Me siento cómoda con ella, mis rodillas no sufren y me hace trabajar mi cardio de una forma muy efectiva.
Es muy buena para tonificar las piernas, pero el ejercicio que realizas es menos intenso que correr directamente a pie.
Una forma de aumentar su efectividad es cambiar el pedaleo y hacerlo hacia atrás.
Conseguiremos así un mayor trabajo de los extensores de caderas. Trabajaremos de forma más intensa nuestros músculos al someter a nuestras piernas a un movimiento diferente.
Lo ideal es mezclar las dos formas de pedaleo. Unos minutos hacia delante, y otros minutos hacia atrás.
Os aseguro que es muy efectivo, y terminas con la sensación de haber trabajado tus piernas a tope.
A mí es el cardio que más me gusta realizar en el gimnasio, y voy alternando dureza en el pedaleo para ganar intensidad.
Esta bicicleta tiene la ventaja de que, si se practica bien, presenta pocos riesgos de lesiones, al no tener apenas impacto en tus articulaciones.
Hay que intentar mantener siempre la espalda recta para no hacernos daño.
No lo sabe mucha gente, pero al pedalear hacia atrás, trabajamos sobre todo GLÚTEOS y también isquiotibiales. Prueba y verás. Te gustará seguro.
Otro truco para ganar intensidad al trabajar en esta máquina, es pedalear hacia atrás pero agachada. Voy alternando cada 30 segundos agachada, y 30 segundos de pie...es la caña...terminas con un buen trabajo de piernas y glúteos hecho.

¿Quieres poner ese glúteo en forma? Pues prueba y verás...

Fuente información: vitonica.com

El Bacalao, con su receta y todo.

BACALAO

Este pescado pertenece al grupo de los pescados blancos.
Es un alimento rico en yodo ya que 100 gramos de este pescado contiene 170 mg de yodo.
Lo mejor de este pescado es su bajo contenido en grasas, por lo que es muy adecuado para aquellos que quieran controlar su peso.
Posee variedad de vitaminas (B1, B2, B6 y B9). Es un alimento especialmente rico en proteínas de alto valor biológico. No se le puede pedir mucho más.

Valores nutricionales del bacalao:

. Calorías: 79.80 kcal
. Grasas: 1.01 g
. Sodio: 72 mg
. Carbohidratos: 0 g
. Hierro: 0.32 mg
. Proteínas: 17.68 g
. Colesterol: 34 mg

En cuanto a cómo consumir este pescado, tenemos muchas formas para prepararlo.
Buscaremos una sencilla (al horno, rebozado, con pimientos..).
Lo ideal es cuando lo preparemos, acompañarlo de alguna salsa casera para darle más sabor y consistencia al plato.

Esta vez vamos a aprender a hacer un plato muy nuestro, de siempre. Son los garbanzos con bacalao y espinacas. ¿A que te gusta, eh?. Pues comenzamos.

RECETA DE GARBANZOS CON BACALAO Y ESPINACAS.

Ingredientes: 

300 g de garbanzos cocidos.
200 g de bacalao desmigado y desalado.
250 g espinacas
2 dientes de ajo
2 huevos duros
1 pastilla de caldo
Un poco de sofrito de tomate y cebolla.
Aceite de oliva
Sal.

Elaboración:

Doramos los ajitos con un chorrito de aceite de oliva en una cazuela.
Cuando se doren, echamos el sofrito de tomate y dejamos cocinar un poco.
Le añadimos las espinacas frescas, los garbanzos cocidos y escurridos, la pastilla de caldo y cubrimos con agua.
Dejamos cocer ahora unos 15 minutos a fuego lento.
Después añadimos el bacalao desmigado, una pizca de sal y dejamos cocinar unos 10 minutos.
Cuando termine, se incorpora el huevo duro cortado por la mitad y se sirve.
Fácil y riquísimo.

Hay gente que le pone también una patata, o un pimiento verde con pimentón.
Ya eso es probar y ver cómo nos gusta más.

Fuente de la información: natursan.net

Bueno, espero que os haya gustado este artículo. Hasta pronto amigos y gracias por estar ahí.

Receta de Bizcocho de chocolate y pistachos

Siguiendo la línea del artículo anterior, y como sé que nos gusta mucho a todas comer cositas dulces, comparto una receta de un bizcocho que tiene muy buena pinta.
Se puede hacer de forma tradicional o en la thermomix, como cada cual quiera o pueda...

Hay que endulzarse la vida de vez en cuando, no crees?...

Bueno, al lío...
Receta de bizcocho de chocolate y pistachos.
(thermomix)

Fuente de la receta: thermorecetas.com

Ingredientes:
. 100 g de chocolate fondant
. 160 g mantequilla a temperatura ambiente.
. 250 g azúcar.
. 4 huevos
. 160 g de harina.
. 1 sobre de levadura
. 100 g de pistachos.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 grados.
Ponemos chocolate en el vaso y trituramos 15 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.
Agregamos la mantequilla y mezclamos 30 segundos, velocidad 3.
Añadimos el azúcar, y los 4 huevos. Batimos 3 minutos, velocidad 3.
Incorporamos la harina y la levadura, 10 segundos, velocidad 3.
Añadimos los 100 gramos de pistachos y mezclamos a mano.
Metemos la mezcla en el molde, previamente engrasado y lo ponemos al horno, sobre unos 30 minutos. Hay que pinchar con un palillo para saber si está listo. Ya solo queda disfrutarlo.

Os animo a hacer esta receta que seguro que sale un bizcocho muy rico. Yo pondré foto cuando lo haga que será pronto...

Gracias a todos. Hasta pronto

Pura energía. Los pistachos.

LOS PISTACHOS

Es un fruto seco que está delicioso.
Su aporte calórico es elevado, pero sin embargo nos aporta muchas propiedades nutritivas que compensa lo anterior.
Es uno de los frutos secos con más fibra y energía, junto a las nueces y piñones.

Destacamos el hecho de que nos ayuda a bajar y controlar los niveles de colesterol en sangre.
Nos aporta también "arginina", un aminoácido que nos ayuda a aumentar las defensas. Son muy buenos para evitar la acumulación de grasas en las arterias.

Al contrario de lo que pensamos muchos, nos ayudan a perder peso por su alto contenido en fibra, (no te comas el paquete entero eh?)...

Aporte nutricional del pistacho (100 gramos).

. Calorías: 598 kcal
. Proteínas: 20,8 g
. Fibra: 10 g
. Sodio: 65 mg
. Calcio: 135 mg
. Grasas: 51.6 g
. Hierro: 7 mg

Podemos decir que es un alimento cardiosaludable. Tiene una buena cantidad de grasas buenas.
Así que no dejes de tomarlos y siempre con moderación.

Fuente de la información: natursan.net