NOS MUDAMOS

Hola amigos.

Este artículo me sirve para informaros de que hemos renovado nuestro blog.
Considero que los cambios son buenos para todos. La temática seguirá siendo la misma. Hablaremos de alimentación, deporte y salud.
También habrá algunos apartados para trucos y curiosidades que se nos vayan ocurriendo.
Como siempre digo, estoy dispuesta a recibir consejos, ideas o cualquier cosa que se nos ocurra y podamos compartirlo con todos.
En esta nueva web está todo un poco más ordenado y cambia mucho la estética . Ahora se ve un poco más ordenado, y es más fácil acceder al contenido que buscas en cada momento.
Sólo espero que os guste, que la disfrutéis y que sigáis ahí dándome vuestro apoyo virtual.
Un abrazo y seguimos aquí, investigando y aportando ideas para todos...

Nos vemos en: marichufitness.gutix.es

 

GRACIAS AMIGOS.

¿QUÉ ES EL FALAFEL?

FALAFEL

Con las modas llegan las recetas nuevas (cosa que me encanta), y por eso ahora encontramos en la red muchas recetas de falafel pero no todo el mundo sabe qué es ni cómo se consume.

Vamos a dedicarle este artículo y también intentaremos aprender a hacer alguna receta.

El falafel no es otra cosa que una croqueta de garbanzos. Sí, estás leyendo bien, he dicho garbanzos.
Se suele consumir mucho en la India, Pakistán y Oriente Medio, y ahora se ha puesto de moda aquí.
Se elaboran de forma sencilla y están muy ricas estas croquetas.
¿Quieres aprender a hacer este falafel?. Pues aquí te explico la receta para que no tengas excusas y la hagas en cuanto puedas.

RECETA DE FALAFEL

INGREDIENTES: 4 personas

1/2 kilo de garbanzos (dejar en remojo la noche anterior).
2 cebollas picadas
1/2 taza de perejil picado y otra de cilantro.
3 dientes de ajo picado.
2 cucharaditas de comino molido
Pan rallado
1 cucharadita de bicarbonato (aconsejado) o levadura en polvo
Sal y pimienta
Aceite para freír.

Elaboración:

Lavar bien con agua y escurrir los garbanzos que hemos dejado en remojo.
Triturar los garbanzos "SIN COCER", con la picadora, thermomix, junto con las cebollas, los ajos, el perejil, el cilantro y una taza de agua.
Tenemos que ir mezclando hasta conseguir una textura espesa.

Le ponemos ahora sal, comino, pimienta, cayena(opcional), y el bicarbonato y mezclamos.
Deja reposar esta mezcla unos 30 minutos.

Una vez que haya reposado, formamos bolas pequeñas o mini hamburguesas, como prefieras pero que  no sean demasiado grandes.
Si ves que la mezcla está demasiado húmeda, y no puedes formas las bolas, puedes ponerle un poco de pan rallado o harina, hasta conseguir la textura adecuada.
Freír en abundante aceite a fuego medio/fuerte hasta que veas que se han dorado y estén a tu gusto.
Y ya está...

Lo ideal es acompañarlas con alguna salsa que te guste...con hummus, o salsa césar, o de yogurt no sé...elige tú.

Buen provecho y ya me contaréis si hacéis estas croquetas...gracias a todos.

ABDOMINALES. ¿DÓNDE ESTÁN?

¿A quién no le gusta tener un abdomen perfecto con esos cuadraditos marcados?. 


Creo que a todos nos gusta y todos los queremos aunque es muy difícil sobre todo si caemos en errores comunes al hacer estos ejercicios.

Si es difícil marcar el abdomen y encima lo hacemos mal pues, tú me dirás. No hacemos más que perder el tiempo.
Vamos a analizar un poco la forma de realizarlos y los errores que cometemos todos, yo la primera.

- Puedes hacer miles o millones de abdominales diarios que si no te alimentas bien, no los verás sólo en sueños si acaso.
Para poder lucir cuadraditos, debemos disminuir nuestro porcentaje de grasa corporal, y eso es imposible si no cuidas lo que pones en tu mesa.
Tienes que llevar una alimentación de calidad, disminuir grasas y calorías. No hay otra forma de conseguirlo. Los milagros no existen. O te cuidas o no los verás nunca.

- Otro error común es entrenarlos todos los días.
Los abdominales son un grupo muscular que se recupera rápido pero esto no significa que no necesiten descansar.
Es mejor que los entrenes 2-3 veces por semana y no a diario.
Cuando entrenes abdominales, déjalos descansar al día siguiente y tu sesión será más efectiva.

- No existen bebidas ni comidas milagrosas. Los batidos de proteínas, los jugos y demás te ayudan a cuidarte o a recupera mejor, pero no te saldrán músculos si los tomas.

- Tampoco cometas el error de realizar siempre los mismos ejercicios.
Los músculos se acostumbran a realizar siempre la misma rutina de trabajo y así no vas a progresar.
Cambia tu rutina de vez en cuando, y te aconsejo que vayas añadiéndole intensidad o más dificultad. Sólo así irás mejorando.

- Implica movimientos desde distintos ángulos, oblicuos mayores, oblicuos menores y el core.

Esto son cosas que tienes que tener en cuanta para poder así notar algunos cambios en nuestra barriguita.

Espero que os haya gustado y que os ayuden en algo estos consejos.
Un saludo y hasta pronto.

Quieres controlar tu peso? Come calabaza

TIEMPO DE CALABAZA

Creo que merece la pena dedicar otro artículo a esta hortaliza que es muy típica de esta estación.
Estamos en otoño y las temperaturas han cambiado como también cambian los alimentos que podemos encontrar en el súper.

Ahora es la temporada buena de la calabaza, y es una señal de que se acerca HALLOWEEN.

Esta hortaliza tiene muchos nutrientes importantes para nuestra salud, con muchas vitaminas del grupo B, así como también del grupo C y E, además de minerales como el magnesio.
Está considerada como un SÚPER ALIMENTO, por todos los beneficios que nos ofrece.
Si quieres perder peso, no te olvides de incluirla en tus comidas. Tienen un alto contenido en fibras, y un agradable y dulce sabor.
Por su vitamina A, también sirve para cuidar nuestra vista. Mejorará la salud de nuestros ojos.

Si tienes problemas de retención de líquidos, te conviene también consumirla, por su alto contenido en potasio.
Es un magnífico antioxidante para fortalecer nuestro sistema inmunológico.
Es baja en carbohidratos, ideal para las personas con diabetes o para quienes quieran bajar el consumo de los mismos.

Ya vemos que es una hortaliza que nos ofrece muchos beneficios.
Ahora vamos a intentar consumirla más a menudo en cremas, hervidas o al vapor, o incluso en bizcochos.

En el artículo anterior, publiqué una receta muy sencilla con la calabaza, las MINI PIZZAS de calabaza y queso. De todas formas, ahora os voy a enseñar otra receta también muy fácil, para preparar con esta hortaliza.

Es diferente a lo que estamos acostumbrados pero yo soy de probar cosas nuevas y esta receta me gusta.

ENSALADA DE LENTEJAS CON CALABAZA Y QUESO.

Ingredientes:
. Lentejas ya cocidas (pueden ser de bote).
. 200 gramos de calabaza
. 1 cebolleta o cebolla
. 1/2 pimiento verde
. 1/2 pimiento rojo
. 40 o 50 gramos de queso (el que prefieras, rulo de cabra, queso fresco...).
. Especies (pimentón, cúrcuma, perejil, comino...)
. Aceite de oliva virgen
. Sal y pimienta.

Elaboración:
Tienes dos opciones para preparar la calabaza.
Yo la hago casi siempre al vapor, pero hay gente que prefiere hacerlo al horno.
Si lo vas a hacer al horno, tienes que hornear la calabaza, pero antes le quitas la piel y la troceas en cubos pequeños.
Hornea durante unos 15 o 20 minutos, hasta que veas que está tierna pero tiene que quedar firme, no la hagas demasiado.
Las lentejas deben estar ya cocidas con los vegetales. Cuando lo estén, escurre bien y pásalas a una fuente y le añades la calabaza cocida y el queso troceado.
Ahora es el momento de condimentar tu ensalada con las especias que te gusten más, le pones sal y pimienta, añades un chorrito de vinagre (si te gusta), un poco de aceite de oliva virgen  y ya la tienes lista.
Esta ensalada se puede tomar también templada que sé que hay gente a quien no le gusta mucho comer frío.

Bueno, es sencilla pero es diferente y creo que puede gustar.
Cuando la probéis, ya me contáis qué os ha parecido.

GRACIAS por estar ahí.
HASTA PRONTO

BIENVENIDO OTOÑO

ALIMENTOS DE OTOÑO

Bueno, pues llega el otoño, llega el fresquito (o eso parece), y ya van apeteciendo otro tipos de comidas (el pucherito de la mami, por ejemplo...).
Hoy en día es muy fácil conseguir casi cualquier fruta o verdura durante todo el año, pero hay algunos que parece que cuando llega el otoño apetecen más, como por ejemplo la calabaza, las castañas o nueces.

En el sector verduras, podemos nombrar por ejemplo:
. Batata
. Calabaza
. Coles
. Espinacas
. Zanahorias

Y en frutas tenemos:
. Caquis
. Castañas
. Chirimoyas
. Peras
. Membrillos
. Uvas
. Granadas
. Higos
. Mandarinas

En algunos artículos ya hablaremos de los beneficios de comer algunos de ellos.

Ponte manos a la obra y elabora una buena tarta o bizcocho de zanahorias o de calabaza.
Acércate al puesto de castañas y cómete un cartuchito, madre mía, qué ricas están y qué olor más bueno, me encanta, me da buen rollo jiiji.

Os voy a enseñar una receta que hice no hace mucho con calabaza.
Es muy sencilla de hacer, lleva pocos ingredientes y aquí en casa gustó mucho.

MINI PIZZAS DE CALABAZA Y QUESO

INGREDIENTES
. Rodajas de calabaza (tipo cacahuete), de 1,5 cm de grosor más o menos. Lo ideal son una o dos porciones por persona.

. Salsa casera de tomate (si no tienes pues de bote).
. Queso para fundir tipo mozarella (puede ser light).
. Jamón cocido a trocitos
.Orégano
.Un poco de pan rallado
. 1 huevo

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 180 grados durante 10 minutos.
Las rodajas de calabaza tienen que estar cocidas para que estén tiernas.
Las puedes hacer al vapor o al horno, o incluso al micro. No pueden estar demasiado blandas para que podamos luego trabajar con ellas. Ponle un poco de sal.
Una vez cocidas, las pasamos por huevo y pan rallado. Las introducimos en el horno y doramos por ambos lados,sobre 15 minutos. Cuando estén doradas, las sacamos y le añadimos el resto de los ingredientes.
Le ponemos primero el tomate casero y luego el jamón, el queso,y lo que te apetezca, más o menos como si fuera una pizza.

Introduce esas mini pizzas en el horno otra vez hasta que funda el queso y listas...

De verdad que tienes que probarlas porque son muy sencillas de hacer y muy originales...es una forma nueva de comer calabaza.

Bueno, pues espero que os guste este artículo y la receta también, jiji...
Hasta muy pronto y siempre me gusta daros las gracias por estar ahí....

SENTADILLAS

QUÉ SON LAS SENTADILLAS Y PARA QUÉ SIRVEN.

Hacer sentadillas es uno de los ejercicios más completos para trabajar el tren inferior.
Y te digo un secreto, y es que no tienes excusas para no hacerlas porque las puedes realizar en cualquier sitio, no necesitas nada, sólo tus maravillosas piernas y ponerle un poco de ganas e interés.

Ahora te voy a explicar qué músculos trabajas cuando haces estas sentadillas:

. Cuádriceps
. Glúteo mayor.
. Isquiotibiales.

Es muy importante realizarlas de forma correcta para así evitar lesiones.
Si las hacemos bien, seguro que se consiguen unas piernas fuertes y potentes, ganaremos fuerza seguro.

¿Por qué piensas que son tan populares?.
Pues porque no muchos ejercicios mueven tantos músculos en un solo movimiento como estas sentadillas.

Yo cuando realizo una rutina donde incluyo este ejercicio, termino "muerta y poría". ¿Por qué?.
Pues porque es un ejercicio muy completo e intenso. Nos ayuda a tonificar  glúteos y a ganar resistencia en nuestra piernas.
Si le añadimos algo de peso, aumentaremos nuestra masa muscular, puesto que es un ejercicio anaeróbico.

Pero mucho cuidado al realizarlo, puesto que podemos hacernos daño si no lo hacemos bien.

No tienes excusas para hacer una rutina de sentadillas.
Hazlas en casa, busca en internet, busca un vídeo en youtube  y prueba. Sólo tienes que ponerle ganas.
Venga, inténtalo y verás cómo cuando termines vas a notar como tus piernas te arden telita. Desde aquí te animo a que las hagas.

Venga...AL LIO!!!

COMENZAMOS DE NUEVO

UN, DOS, TRES...YA!!!

Con la vuelta de las vacaciones, llegan los nuevos retos.
Todos nos proponemos objetivos con toda nuestra buena intención. Volvemos con las pilas cargadas, y con mucha motivación para empezar de nuevo a cuidarnos, hacer deporte y alimentarnos mejor.
Ahora todos queremos apuntarnos al gimnasio, queremos correr, sudar, adelgazar, pero no podemos olvidar que tenemos que hacerlo con cabeza.
Hay que hacer las cosas bien, tener paciencia y adaptarnos poco a poco a la nueva rutina que nos vayamos a plantear para estos meses que vienen.

Si no te vas a apuntar a ningún gimnasio, puedes optar por caminar, subir escaleras, trotar de forma suave, paseos en bicicleta...Lo importante es mantenerse lo más activo posible.

Vamos a nombrar algunos trucos o consejos muy fáciles que nos van a ayudar a controlar nuestro peso.

- Lo más importante: MUÉVETE. Haz lo( que sea, pero hazlo...(bici, caminata, baile...)...
- Elimina en la medida de lo posible el azúcar de tu dieta, es la mejor forma que encontrarás para eliminar grasa.
- Si tienes un trabajo de oficina, intenta levantarte y moverte de vez en cuando.
- Elimina la bollería industrial y las frituras, tu cuerpo te lo agradecerá.
-Come grasas saludables, como aguacates, aceite de oliva, salmón y el coco.
- Lleva una dieta rica en antioxidantes para reducir la inflamación. Come brócoli, coliflor, granada y cerezas.
-Hay que beber agua, porque te ayudará a eliminar todo lo que tu cuerpo no necesita.
- Y muy importante también es el descanso.

Sé que son consejos muy simples pero a veces es bueno recordarlos, ya que con el estrés del día a día, nos olvidamos de las cosas más sencillas.
Bueno, espero que os haya gustado y seguiré investigando cositas en la red, que así aprendemos todos un poco ...Gracias por estar ahí.

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